3.9折还送锅底！风靡上海的这家火锅店常州又开新店啦！
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寒冬腊月
唯有火锅和被窝不可辜负
冷风过境
老饕们开始寻觅一种温度极高的美食
火 锅
用麻辣鲜香的味道驱散周身的寒冷
用热气腾腾的吃食让人酣畅淋漓
但是
能让老饕们念念不忘又热衷推荐的火锅店
在常州，少之又少
九鼎轩就是其中一家
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又双叒叕开新店了
门口都是人从众𠈌
评论都是好赞、便宜、新鲜、量足
火锅江湖——武林盟主
脆毛肚是镇店之宝，它凭借“涮煮9秒”神功稳坐火锅江湖里武林盟主的宝座！人人为它疯狂！每天都有人不惜排长队，就为了吃上一口九鼎轩的脆毛肚。
精选水牛毛肚，个头威武雄壮，哪怕已经被改刀成了碎片，一片依然都有我的手掌那么大！而且表面颗粒明细，刺根根分明，是一个精致脆毛肚。
采用新一代的“白煮脆嫩工艺”，赋予脆毛肚更加爽脆的口感，制作过程也更加健康。经过9秒的辣锅的涮煮，爽脆的口感会让你重新领悟到火锅的真谛！
开放式厨房—吃得放心
开放式的厨房，所有菜品的制作和摆盘一目了然，荤菜称重后直接端上桌，蔬菜新不新鲜，肉眼可见！在这里吃的就是一个放心！
特色锅底——吃得称心
▲骨汤+菌汤+牛油辣
特制的锅底就像北方火爆的汉子和南方温婉的女子相遇，碰撞出激情四射的火花。骨汤、菌汤的“鲜”和牛油锅的“辣”，搭配得恰到好处，满足老饕们各种刁钻的味蕾。
特制的牛油，诚意满满，尤其是煮沸后飘散出的香辣味，让人垂涎三尺，还未开始鏖战，就已经感到一股暖流从鼻腔窜入口腔，溜进了胃里。
自助酱料——吃得舒心
数十余种酱料可自由搭配，种类繁多到让吃货们忍不住产生选择恐惧症，还有新鲜水果和美味小菜可供选择。还没开始正餐，胃就已经小小满足了一把！
小鲜肉组合——Tfboys
这三位在火锅界算是人人必点的“小鲜肉组合——Tfboys”。来九鼎轩错过这三位，那你的队算是白排了！
冰水鹅肠
粉嫩又剔透的鹅肠，一看就正值“鲜肉”时期，水分充足，鲜嫩欲滴，不愧为九尺鹅肠！
只需七上八下，即可捞出，这时的鹅肠微微卷起，沾点蒜蓉酱，脆嫩爽口中带着蒜蓉的清香味，high到不能自已！如果不小心烫老了，那它的长度可能会让你吃到怀疑人生。
鲜黄喉VS牛黄喉
港真，这两个双胞胎黄喉，从表面咋一看，我是有些傻傻分不清。但是仔细观察，还是可以看出细微的区别，一个表面是光滑的，一个是磨砂面的。
吃到嘴里，细细品尝，差别就更加明显了，鲜黄喉吃起来更脆更弹，牛黄喉肉质较为厚实，口感更为实在。
去骨鸭掌
这道懒人菜非常适合我，鸭掌煮熟后，吸饱了汤汁，肉虽少，但是非常入味，筋多有嚼劲，吃起来“嘎嘣嘎嘣“响，很磨牙，但是好吃到爆！
一入江湖深似海——无肉不欢
耗儿鱼
端上来的耗儿鱼，个头适中，不是市场上那种还没发育好的mini耗儿鱼，肉多，刺少，对于我这种不会吃鱼的佛系吃货来说，也是轻松无压力。
扔进锅里，雪白的鱼肉迅速被辣油染指，稍等片刻后，迫不及待的捞起，煮熟的鱼肉用筷子轻轻一夹，就轻易的剥落下来。
不沾酱料，直接放嘴里，麻辣鲜香的冲击感直击口腔，鱼肉紧实到弹起！再来一口，又能体验到细腻嫩滑的口感，不愧被称为四川火锅界中的扛把子！
同为鱼肉的草鱼片因为普通的名字有些略微吃亏，但是端上来后，你一定会觉得物有所值，鱼片中间还有一枚新鲜的鸡蛋，被蛋液包裹的鱼肉，别有一番风味，至于味道，我要小小的藏拙一下，等大家自行来体会！
串串虾
串串虾好吃又好看，新鲜的大虾们被竹签串起来，方便烫涮，再也不用担心掉在锅里赤着脚都找不到啦！
不过，坏处也很明显啊！一不留神，就被同桌的某些人捷足先登了！只剩下一把干干净净的竹签！
没抢到串串虾，还有好吃的虾滑可以用来慰藉自己。不用服务员的帮忙，舀一大勺虾滑放入锅中，哪怕烫久了也不用怕，虾肉紧实富有弹性，Q弹又爽滑，恨不得连舌头都一起吞进去。
人气古味香肠
对于我最近的新宠——小香肠，真是舍不得与你们分享，因为一盘都不够我吃的！若有些菜是以颜值取胜，那么它就是明明可以靠颜值，但是偏要走实力派路线的倔强Boy！
透明晶亮的肠衣里裹着浓郁的香肠肉和甜甜肉汁，咬一口，汁水四溅，好想来一碗白米饭搭搭！
千层肚
被摆成一朵花形状的千层肚，让人不忍下筷去破坏它的美感。但作为一名老饕，必然不会放过这样弹牙耐嚼的美味。
充分吸收了汤汁的千层肚捞起来的时候，依然可以感受到它的弹性，还能看见汤汁在千层肚中跳跃，尝一口，麻辣瞬间点燃味蕾，爽脆又富有嚼劲，简直停不下来！
我的江湖我做主——不可错过
肥牛系列
还在担心肥牛卷是碎肉拼接而成的？九鼎轩的肥牛当然要现点现做，才显得足够新鲜，才能保证肉质超佳的口感。
白了透红、红白相间的雪花肥牛卷，又宽又长，就算被烫熟了，size也不会缩水，一大口都塞不下！带着麻辣味的肥牛卷让人爽到飞起！
如此鲜嫩的舌尖尤物，只能和滚热的牛油汤汁亲密接触15秒，否则肉质就会变老，让人扼腕不已。
雪花牛肉粒
雪花牛肉粒可是台湾骰子牛的同款，大理石般的花纹已经宣告自己贵气十足的身份，一定要放入牛油辣锅中，才不会辜负它。吸饱辣油的牛肉粒在口腔里弹跳，都舍不得吞下去！
鸭胗花
这考究的刀工真是让人叹为观止，粉嫩颜色的鸭胗，得意的显摆着自己的新鲜度！放入锅中，捞出来就变成了一朵鸭胗花，又脆又嫩！
农家酥肉
一菜两吃的农家酥肉也是我的心头爱。炸得外脆里嫩的酥肉，沾点番茄酱，就是哄孩子的拿手零食！不用等到锅沸，就已经可以撤盘了！
田园江湖——小清新
火锅夹心泡
这种状似福袋的豆腐皮包，不要看外形不起眼，灌满汤汁后超级好吃，而且还内有乾坤，软糯的芝士哪怕烫嘴都舍不得丢下！
三色蔬菜面
用蔬菜汁混合面粉压制出来的三色面条，颜色清爽，营养丰富又健康，吃到最后来一碗这样的具有诱惑力的面条，那也是极好的！
2018.1.12
农历：十一月 廿六
丁酋【鸡】年
宜开业、吃火锅
福利围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中
整个店面是以红黑为主打色调，给人一种冷艳的感觉。若不是早知道这是一家火锅店，我还以为是一家个性张扬的酒吧！
美式风格的街头涂鸦墙，LOFT风的原始设计，帅的一脸！仿佛让人置身于艺术空间，是年轻人聚会的不二之选。
九鼎轩商家：常州吾悦店
地址：常州市钟楼区延陵西路123号吾悦国际6楼
电话：400 928 1177
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领导说了！你点一个＂